Dostałam od koleżanki dynię zwyczajną. Ponieważ była dość duża wykorzystałam ją na wiele sposobów. Ugotowałam zupę, włożyłam w słoiki, i upiekłam ciasto. A oto mój przepis na ciasto z dynią w roli głównej.

Składniki:DSC_3752

  • 40-500 g. dyni
  • 3 szklanki mąki
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki oleju
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • bakalie-garść rodzynek, orzechów, słonecznikaDSC_3753

Wykonanie:

  • Przygotować dwie miski.
  • Do jednej wsypać mąkę, proszek do pieczenia i sodę. Dosypać bakalie.
  • Do następnej zetrzeć na tarce dynię.
  • Wbić jajka.
  • Wlać olej.
  • Wymieszać.
  • Dosypać suche składniki i szybko razem je połączyć.(wymieszać najlepiej ręką).
  • Wyłożyć na blachę.DSC_3754

 

 

 

 

 

 

  • Piec w rozgrzanym piekarniku ok 30-40 minut. w temp.190 st-200 st. C. Sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest upieczone. (Jeśli po nakłuciu wyciągniemy suchy patyczek to znaczy, że ciasto jest już odpowiednie).DSC_3758

 

 

 

 

 

Uwaga:   Do ciasta można dodać mielonego cynamonu.

Po upieczeniu posypałam potartą czekoladą. Można posypać cukrem pudrem czy tez polać lukrem.

( http://tanie-gotowanie.pl/smaczny-deser-z-dyni/)