Czas na surówki. Jedna z moich ulubionych. Składniki: 1/2 zielonego ogórka pęczek młodej rzodkiewki 3-4 duże łyżki jogurtu naturalnego (ja dałam typu greckiego) ząbek czosnku Przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie. Wykonanie: Rzodkiewki umyć. Pokroić. Liście rzodkiewki posiekać. Ogórek umyć. Pokroić w półksiężyce. Wszystkie składniki wyłożyć do miski. Posolić. Posypać ziołami i pieprzem. Wymieszać. Do szklance […]
W moim domu lubimy boczek. Robię go na różne sposoby. Można go podać na ciepło z ziemniakami czy zamiast wędliny na zimno z chlebem. Składniki: 1 kg świeżego boczku 2 liście laurowe 3-4 owoce ziela angielskiego sól pieprz słodka papryka 2 szt. owoców jałowca Wykonanie: Włożyć boczek do garnka i zalać wodą. (Tak aby cały […]
Gotowany sernik jest dla tych którzy nie mają piekarnika lub nie lubią zajmować się wypiekami. Niczym nie ustępuje pieczonym sernikom . Jest równie smaczny. Składniki na sernik: 1 kg sera (użyłam homogenizowanego w pojemniku “na sernik”) 4 duże jajka (użyłam L) 200 g masła 2/3 szklanki cukru 2 budynie waniliowe (takie na pół litra mleka […]
Nie będę się rozwodziła na temat właściwości jaj bo przecież wszyscy wiemy, że są zdrowe i należy je jeść. Niedawno wpadli do mnie znajomi. Wizyta się nieco przedłużyła a moja lodówka świeciła pustkami. Na przystawkę zaserwowałam jajka z sosem czosnkowym. Nic oryginalnego lecz jeśli nie macie pomysłu na szybką przystawkę czy kolacje może się na […]
Tanio, szybko i smacznie. Polecam szybkie danie jakim jest cukinia nadziewana kiełbaską. Możemy podać ją na obiad z ziemniakami czy też na kolacje z pieczywem. Polecam. Składniki: (na 3 porcje) 3 cukinie 1 duża cebula 1 por (biała część) 3 szt. cienkiej kiełbaski (może być surowa) 1 papryka ( ja dodałam o pomarańczowym kolorze) […]
Często przypominam by wykorzystać produkty które nam zostają czy to z poprzedniego dnia czy tez mamy ich za mało by zrobić samodzielne danie. Mnie jak zwykłe pozostało mięso z rosołu. Obrałam je z kości i przeznaczyłam do farszu który zrobiłam do klusek. Pozostało mi też kilka plastrów żółtego sera który zaczął obsychać a idealnie nadawał […]
Jeśli kupujemy świeże ryby lub mamy do nich dostęp np: dostaniemy od zaprzyjaźnionego wędkarza nie wyrzucajmy tego co uważamy za niejadalne. Grzbiety, kręgosłup, skóra a nawet głowy np: z karpia nadają się idealnie do tego by ugotować na nich zupę. Wszystko należy starannie umyć i oczyścić. Włożyć do garnka i do dzieła. To nasza baza […]
Oto moja propozycja na obiad czy gorącą kolację. Dziś faszerowana cebula, a przy tym na talerzu znacznie ciekawiej. Składniki: 250 g. chudego ryżu 8 cebul 200 g. wędliny 1- marchewki 1 korzeń pietruszki niewielki kawałek selera posiekana natka pietruszki 2 buraki. 1 łyżka smalcu Przyprawy: sól, pieprz,pieprz ziołowy. Wykonanie: Ugotować ryż wraz z burakami. (Aby […]
Zostało mi z poprzedniego dnia nieco ziemniaków postanowiłam zrobić kluski kładzione…To proste danie i smaczne. Potrzebowałam następujących produktów: ok. 5 ugotowanych ziemniaków 5 surowych ziemniaków średniej wielkości 1 jajko mąka pszenna ok. 5 łyżek sól Wykonanie: Ugotowane ziemniaki przecisnęłam przez praskę. Surowe ziemniaki starłam na tarce do jarzyn o drobnych oczkach. Wyłożyć na sito by […]
Nie przepadam za alkoholem.Piję go bardzo rzadko i okazjonalnie lecz jeśli mam wybór zawsze wybiorę nalewkę własnej roboty. Polecam zrobić nalewkę cytrynową. Przepis bardzo prosty. Składników niewiele a smak idealny. W zimowe wieczory kieliszeczek nalewki cytrynowej rozgrzeje i rozweseli. Składniki: 1 kg cytryn 250 g. cukru 1/2 l. wódki Wykonanie: Cytryny dokładnie umyć pod bieżącą […]