Skip to main content

Gołąbki zawinięte w liściach sałaty

Składniki: 1 pomarańcza 1 jabłko 1 szklanka ryżu brązowego 2 udka z kurczaka. sałata lodowa Przyprawy: pieprz, sól, Wykonanie: Na patelni ułożyć udka z kurczaka Posolić. Posypać pieprzem. Pomarańczę obrać i pokroić w drobną kostkę. Jabłko obrać ze skórki. Usunąć gniazda nasienne. Pokroić w kostkę Pomarańczę i jabłko dodać na patelnie do kurczaka. Przykryć pokrywką […]

Pasta z jaj i sera

Może dzisiaj pasta na chleb zamiast wędliny? Składniki: 4 jajka 100 g. żółtego sera 1 łyżka posiekanego szczypioru 1 łyżeczka musztardy 1 lub 2 łyżki majonezu (Ja dałam kielecki) Przyprawy: sól, pieprz. Wykonanie: Ugotować jajka na twardo. Obrać ze skorupek. Zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Ser pociąć w zapałkę. Szczypior posiekać. Wszystkie produkty wyłożyć […]

Placuszki z selera i z kurczakiem

Gotowałam zupę pomidorową na kurzych łapkach do których włożyłam udko kurze. Co jednak zrobić  z jednego udka dla dwóch osób? Postanowiłam, że na obiad będą placuszki z selera z dodatkiem mięsa z kurczaka i sera żółtego. ….”Najwięcej najlepiej przyswajalnego kolagenu jak udowodnili naukowcy z Uniwersytetu w Tajwanie znajduje się w kurzych łapkach. Kurze nóżki to głownie kości, skóra, […]

Surówka z buraków i jabłka

Bardzo smaczna i szybka w wykonaniu surówka z buraków i jabłka. Nie muszę dodawać, że zdrowa i tania. Składniki: 4 nieduże buraki 1 duże jabłko Przyprawy: sól, pieprz Wykonanie:  Buraki umyć i obrać ze skórki. Zetrzeć na tarce do jarzyn o małych oczkach. Jabłko obrać. Zetrzeć na tarce do jarzyn na dużych otworach. Przygotowanym sosem […]

Kotlety pożarskie

“Kotlety pożarskie robi się z drobno siekanego lub mielonego mięsa drobiowego, czasami mieszanego z cielęciną. Swoją pulchność i delikatność zawdzięczają ubitej pianie z białek, zaś pyszny smak – klarowanemu masłu, na którym się je smaży.” Taką definicję znalazłam odnośnie kotletów pożarskich. Ja smażyłam na oleju z dodatkiem masła. Składniki: 400 g. mielonego mięsa z indyka […]

Mizeria na kwaśno z cebulą

Moja babcia mizerię najczęściej robiła bez śmietany. Zamiast niej używała octu i skrapiała olejem. Ja lubię połączenie śmietany i ogórka wiec dodałam niewielką ilość śmietany. Robiła ją w następujący sposób. Składniki:  1 ogórek zielony “wężowy” 1 mała cebula ok. 2 łyżek octu jabłkowego lub winnego białego szczypta cukru 1 łyżka posiekanego koperku Przyprawy: pieprz i […]

Brownie bez mąki

Coś lekkiego? Bez mąki? Oto moja propozycja. Składniki: 1 puszka fasoli czerwonej 1 banan 3 łyżki miodu 2 łyżki kakao 2 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka oleju kokosowego Wykonanie: Fasolę  należy przelać przez sito i odsączyć z wody. Wyłożyć do naczynia. Banan obrać. Pokroić  na mniejsze kawałki. Dołożyć do pozostałych składników w […]

Rolady z kiszoną kapustą i z sosem z dod

Kupiłam kawałek szynki wieprzowej. Mogłam upiec czy udusić szynkę lecz postanowiłam zrobić roladę. Co w nią włożyć? I tu problem. W lodówce nic konkretnego. Tego dnia kupiłam też kapustę kiszoną bo zamierzałam zrobić surówkę.  Do głowy wpadł mi pomysł aby tę kapustę zawinąć w mięsko. Ku mojemu zdziwieniu efekt końcowy był wyjątkowo smaczny. Składniki: ok […]

Sałatka z pekińskiej i ogórka

Z niewielu składników fajna sałatka. Składniki: 1/2 puszki czerwonej fasoli 1/4 cebuli czerwonej 1/2 niewielkiej kapusty pekińskiej 1 ogórek zielony szklarniowy Przyprawy: sól, pieprz, koperek (użyłam suszonego) Wykonanie: Ogórek pokroić w kostkę. Cebulę poszatkować. Kapustę pekińska posiekać. Wszystkie składniki wymieszać. Posypać koperkiem. Czosnek przecisnąć przez praskę Dodać do pozostałych składników. Polać dressingiem i dokładnie wymieszać. […]