Skip to main content

surówka z pekińskiej z twarogiem i papry

Składniki: 1 czerwona papryka 1/2 kostki sera białego (twaróg) 1/4   kapusty pekińskiej 2 ząbki czosnku 1 łyżka majonezu 1 łyżeczka musztardy 1 łyżka jogurtu Przyprawy: sól, pieprz biały   Sposób przyrządzania: Kapustę poszatkować i włożyć do miski. Paprykę umyć. Usunąć gniazda nasienne. Pokroić w paski i podpiec na patelni grilowej. Kiedy będzie dostatecznie miękka pokroić w kostkę. […]

Pieczarki w sosie pomidorowym

Obecność pieczarek w diecie pomaga między innymi w odchudzaniu. Wzmacnia odporność, wspomaga układ krążenia. Ponadto są tanie i smaczne. Pieczarki w sosie pomidorowym mogą służyć jako przystawka, samodzielne danie czy sos podany z kaszą, ziemniakami czy makaronem. Idealne do pieczywa. Serwować je można na zimno i gorąco. Składniki: 1 kg pieczarek 3 ogórki konserwowe 1 – 2 szkl. […]

Śledzie a la matias w oleju z cebulą

Prosty sposób na śledzia. Na obiad, kolacje, jako przystawka. Smaczne i zdrowe. Śledzie dostarczają dużo żelaza, cynku, miedzi, fosforu oraz jodu. Składniki: 800g śledzi a la matias 4 średniej wielkości cebule ok 2 szkl. oleju Wykonanie: Jeśli śledzie są zbyt słone należy je wypłukać lub  wymoczyć w zimnej wodzie. Czas moczenia zależy od tego jak słone są śledzie. Najprostrzy sposób […]

Zupa pokrzywowa

Pokrzywa od dawna wykorzystywana jest w medycynie naturalnej. Na przednówku z pokrzywy gotowano kiedyś zupę. Postanowiłam zamieścić przepis na  zupę z pokrzyw. Zanim zaczniecie kręcić nosem że niedobra proponuję ją mimo wszystko ugotować i spróbować. Zacząć jednak należy od zerwania młodych pokrzyw. Oczywiście tych rosnących z dala od szosy i zakładów przemysłowych.   Składniki: 2 duże ziemniaki 1 […]

Ocet jabłkowy

Aby nie wyrzucać skórek z obranych jabłek proponuję zrobić ocet jabłkowy. Jest zdecydowanie tańszy niż ten który możemy kupić w sklepie. Ocet jabłkowy zawiera wiele minerałów i witamin. Używano go już jako leku w czasach starożytnych i w medycynie ludowej. Ocet jabłkowy powstaje na bazie fermentacji owoców, którą wywołują bakterie octowe. Wykonanie: Co będziemy potrzebować by zrobić ocet jabłkowy? […]

Sałatka z kapusty białej

Kapusta  to samo zdrowie. Proponuję przepis dla leniwych i dla tych którzy muszą liczyć każdy grosz w portfelu. Składników niewiele a dodatek do drugiego dania wyśmienity. dwie porcje Składniki: 1/4 główki kapusty białej  1 cebula 1 łyżka oleju lub  smalcu Przyprawy: ocet jabłkowy, pieprz, cukier, sól, Wykonanie: Kapustę poszatkować. Ugotować pod przykryciem w niewielkiej ilości […]

Żurek z chrzanem

Przepis na zupę, która zaspokoi głód. Rozgrzeje kiedy zmarznięci wrócimy do domu a przy tym jest łatwa do przygotowania i nie potrzebujemy wiele czasu by ją ugotować. Składniki: na dwie porcje 2 szt. białej surowej kiełbasy jajka ugotowane na twardo (na jedną porcję jedno jajko) 1 kopiata łyżeczka potartego chrzanu ok 150 ml. żurku (kiszona […]

Kandyzowane pomarańcze w czekoladzie pos

Czasami brakuje nam pomysłu co zaserwować na deser. Może kandyzowane pomarańcze w czekoladzie? Mogą posłużyć też do dekoracji tortów czy deserów, lecz same w sobie są smaczne i wykwintne.  Pasują na każdą okazję.   Składniki: 2-3 pomarańcze ( średniej wielkości) 2 szkl. wody 1 szkl. cukru kryształu 200 g czekolady (deserowej, mlecznej lub gorzkiej) wiórki kokosowe […]

Mazurek świąteczny z pokrzywami.

Nadchodzą Święta Wielkanocne. Z tej okazji życzę wszystkim  zdrowia, dużo słońca każdego dnia, uśmiechu na co dzień, smacznego świątecznego mazurka oraz  mokrego Śmigusa-Dyngusa. Przepis na mój mazurek jest wyjątkowy i naprawdę smaczny. Jeśli macie dość odwagi wypróbujcie go sami.   Składniki: na ciasto 0k. 20g. świeżych liści pokrzyw. 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki 1/2 szklanki suchej […]