Chcecie zaskoczyć swoich domowników lub gości dwukolorową zupą? Nic prostszego jak podać na talerzu dwie zupy razem .Najprostszą w świecie kartoflankę i marchwiankę. Podam przepis na obydwie ponieważ to tanie rozgrzewające zupy idealne kiedy za oknem zimno i biało. Obydwie zupy gotujemy na wcześniej przygotowanym wywarze mięsnym czy kościach w tym samym czasie w dwóch […]
You are browsing archives for
Miesiąc: Styczeń 2015
Prosta surówka z kapusty pekińskiej
Kapusta pekińska przywędrowała do nas z Chin W kapuście pekińskiej jest dużo beta – karotenu. Beta – karoten chroni nasz organizm przed szkodliwymi drobnoustrojami oraz wspomaga prawidłowe funkcjonowanie narządu wzroku. Zawiera ona także przeciwutleniacze i substancje działające przeciw wrzodowo. Działa zarazem przeciwbakteryjnie i przeciw wirusowo. Znajdują się także wartościowe dla naszego organizmu witaminy, takie jak A, B1, […]
Muffinki z marchewką.
Proponuję upiec niezwykle proste małe muffinki. W nieskomplikowany prosty sposób wyczarujemy coś słodkiego do popołudniowej herbatki. Określenie to pochodzi od francuskiego słowa „moufflet” odnoszącego się do specyficznego, delikatnego rodzaju chleba lub od niemieckiego ‘muffe’, czyli niedużego ciastka. Wyróżniamy dwa rodzaje muffinów – angielskie i amerykańskie. Nie pytajcie mnie czym się od siebie różnią. Składniki: 2 […]
Zupa kremowa pomidorowa
Pomidor dotarł do Europy po odkryciu Ameryki przez Krzysztofa Kolumba. Ich ojczyzną jest Ameryka Południowa. Do Polski trafiły dzięki królowej Bonie.Dzięki dużej zawartości witaminy C pomidory wzmacniają odporność i przyspieszają gojenie się ran. Pomidory zawierają też sporo witaminy E. W pomidorach są także witaminy z grupy B, w tym witamina PP, która pozytywnie wpływa na metabolizm […]
Szybki sos pieczarkowy
Niepozorna pieczarka zawiera w sobie spore ilości białka, błonnika, witamin i mikroelementów. Znajdziemy w niej więc witaminy z grupy B i D, a także fosfor, potas, żelazo i miedź. Bogata w kwas foliowy. Proponuję zrobić szybki sos, Zaserwować możemy go np: z kotletami z chleba. Składniki: 30 dkg pieczarek 100 ml. śmietany 1 łyżka mąki […]
Paprykowy sos do klusek
O tej porze roku papryka jest dosyć droga lecz myślę, że warto w nią zainwestować.Jest bogatym źródłem witaminy C. Papryka w przeciwieństwie do wielu innych warzyw nie traci jej w trakcie gotowania, pieczenia czy suszenia. Sos smaczny, prosty w wykonaniu i naprawę tani.Przekonajcie się sami. Składniki: 1 papryka zielona 1 papryka czerwona 1 cebula 1 […]
Kotlety z chleba
Nie mamy pomysłu co zrobić z kilkudniowym pieczywem? Suche kromki możemy wykorzystać na wiele sposobów.Proponuję jeden z nich. Składniki: 5 kromek czerstwego chleba (ok 20 dkg) 2 jajka 1 duża cebula 3 ząbki czosnku. olej do smażenia ok 1/4 szklanki Przyprawy: Pieprz czarny, lubczyk, majeranek, zioła prowansalskie. Wykonanie: Suche pieczywo zalać wodą w dowolnym naczyniu. […]
Barszcz prawie jak ukraiński
Buraki pomagają unormować poziom cholesterolu. Przeciwdziałają też zwapnieniom naczyń krwionośnych.Zatem dzisiaj barszcz. Składniki: wywar mięsny 3 buraki 2 marchewki 1 mały korzeń pietruszki, 1/5 główki kapusty białej 1/2 szklanki kapusty kiszonej 1 cebula 1/4 opakowania mrożonego groszku 3 ziemniaki. 1 ząbek czosnku 3 jajka Przyprawy: liść laurowy, angielskie ziele, pieprz czarny, majeranek,lubczyk, Wykonanie: Warzywa takie jak: […]
Pasta z makreli
Makrela to tłusta ryba morska. Zawiera bardzo duże ilości kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6 (wspomaga pracę mózgu, obniża choresterol ) Proponuję zrobić pastę z makreli wędzonej. Bardzo smaczna z pieczywem. Składniki: 1 wędzona makrela 2 ugotowane na twardo jajka 1 łyżka majonezu 1 łyżka musztardy 1 cebula Wykonanie: Makrelę dokładnie obrać z ości. Mięso ryby posiekać nożem lub […]
Kluski polskie po mojemu
Co zrobić ziemniaków, które zostały z wczorajszego dnia. Proponuję kluski polskie.Przepis tani i szybki w wykonaniu. Składniki: 4 ugotowane średniej wielkości ziemniaki 2 duże surowe ziemniaki mąka ziemniaczana ok. 2 duże łyżki Wykonanie: Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, aby nie używać zbyt wielu sprzętów ugotowane ziemniaki również potrzeć do tej samej miski. […]